Ricetta insalata di polpo e patate e sedano: polpo tenero, patate a fette sottili e sedano croccante in olio d'oliva
Ecco la mia ricetta per un’insalata di polpo, patate e sedano che non può aspettare: quando il polpo arriva fresco dal pescivendolo, lo so che è il momento di prepararla. Il segreto sta nella cottura giusta, mai troppo…